安装燃气灶具应选用带熄火保护装置的合格灶具，在发生意外熄火时能够迅速切断燃气通路，防止燃气外溢。

识别熄火保护装置的灶具最直接的方法是，观察在灶具炉头中间是否有两根针，一根为脉冲点火针，另一根为熄火保护装置的感应针，如果灶具的炉头中间只有一根感应针，就可判定为不合格灶具，这种灶具禁止生产和在市场上销售。